Receita: Bifes ao molho acebolado com tomate

Bom dia amores,

Ontem eu resolvi testar mais uma receita do meu livro Dona Benta, desta vez a escolhida era uma receita de bifes, já que eu já tinha alguns temperados na geladeira.

Procurei por algo fácil, afinal de contas ontem era segunda né... encontrei a receita "Bifes ao molho acebolado com tomate"... fiz e amamos!

Então vou compartilhar com vocês:

"Bifes ao molho acebolado com tomate"

Ingredientes:

4 bifes temperados (à gosto)
1 colher (sopa) de óleo ou manteiga
1 cebola grande cortada em rodelas
1 xícara (chá) tomate picado
1/2 xícara (chá) vinho branco seco
Sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

1) Frite os bifes como de costume (eu sempre frito na manteiga acho que ficam mais macios). Reserve-os.

2) Coloque a colher manteiga e as rodelas de cebola na mesma frigideira em que fritou os bifes e frite até que a cebola fique macia.

3) Acrescente o tomate e o vinho branco seco. Tempe a frigideira e deixe ferver durante 5 minutos.

4) Tempere com uma pitada de sal e outra de pimenta (à gosto).

5) Espalhe o molho sobre os bifes e sirva com purê de batatas.

Crédito das imagens: Arquivo pessoal (proibida reprodução sem autorização)

E ai meninas gostaram? Espero que sim, fica muito bom mesmo!

Beijos e tenham uma terça-feira linda =*

Receita da semana: Bifes com Cogumelos

Bom dia meus amores,


Segunda-feira eu estava inspirada pra cozinhar e fiz uma carne que o marido ama. Coloquei a foto no face e bum, as meninas começaram a pedir para colocar a receita aqui no blog.


Então vamos lá:


BIFES COM COGUMELOS


Ingredientes:

4 bifes de contra-file (usei alcatra)
1 colher (chá) sal
1/2 colher (café) pimenta do reino
Margarina
1 cebola pequena ralada
1 xícara (chá) de cogumelos (frescos ou em conserva)
1/2 xícara (chá) de suco de tomate (eu uso molho de tomate)
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
Sal


Modo de preparo:


1) Tempere os bifes com sal e pimenta;

2) Leve um pouco de margarina ao fogo em uma frigideira e quando estiver quente, frite os bifes dos 2 lados e reserve e uma travessa, conservando-os quentes.


3) Ponha na mesma frigideira, ainda com o molho quente, uma colher (chá) de margarina e a cebola ralada. Deixe fritar.


4) Acrescente os cogumelos (inteiros), frite-os ligeiramente, adicione o suco de tomate, assim como o vinho branco.


5) Tempere com uma pitada de sal e deixe levantar fervura. Coloque o molho em cima dos bifes.


6) Sirva com purê de batatas.


Fonte: Livro de receitas D.Benta

Créditos das imagens: Arquivo pessoal (proibida reprodução sem autorização)

Gostaram da receita? Eu acho ela maravilhosa, rápida e prática de fazer.


Beijos e tenham uma maravilhosa quarta-feira =*

Receita do final de semana: Bolo de Laranja D.Benta

Olá meninas do meu coração,

A receita de hoje é na verdade uma dica. Esse final de semana o marido ficou doente e eu tive que me dedicar 100% a ele, então não tive tempo de inventar nada na cozinha.

O problema é que não conseguimos ir ao mercado, e não teríamos o que comer no café da manhã de hoje. Mais para nossa alegria eu sempre compro a mistura para bolos da Dona Benta, para uma emergência como essa...

Essa mistura é rápida, prática e deliciosa.

Você bate a mistura com: 2 colheres de margarina, 150 ml de leite, 3 ovos. Bata em velocidade máxima por 5 minutos, unte uma forma com margarina e farinha e coloque assar no forno a 180° (o forno deve estar pré-aquecido por 10 minutos), leva cerca de 40 minutos, não abra o forno antes de 30 minutos.

O resultado é esse...

E vocês usam essa mistura? Usam de outra marca?

Beijos e tenham uma semana abençoada =*